Кулинария - Опыт приготавления шашлыка

(Лика @ 5.3.2009, 19:16) 7040

Надо Eric sona попытать, темболее он только с Украины вернулся, а там вкусно готовят

-а я ниче не готовил-меня кормили :D
брат не ест животного.ему сделали блины без яиц-я такого изуверства не понимаю :agree: :D

Таким блюдом и напугать можно <_<

http://nextlesson.livejournal.com/27053.html

Клево)))))))))))Мне понравилось, необычно))))

Нашла свой любимый рецепт Кулича на Пасху, обалденый получается

Для теста: Ѕ л молока, 5 стаканов муки, 50 гр. Дрожжей, 5 яиц, 1,5 стакана сахара, 300 г маргарина, 1 стакан орехов (по вкусу, можно разные), 1 лимон, 1,5 стакана изюма (я брала поменьше, как понравится), по ј ч. ложки шафрана и кардамона (без этого тоже вкусно), 1 ч. ложка ванильного сахара.
Для глазури: Ѕ стакана сахарной пудры, 1 белок, 1 ч. ложка лимонного сока.

Вскипятить молоко, остудить, смешать с дрожжами и мукой. Дать подняться.

В полученное тесто вбить взбитые с сахаром желтки, размягченный маргарин, изюм, орехи, шафран, кардамон, цедру лимона (ее я тоже не клала), ванильный сахар. Вымесить тесто и смешать со взбитыми белками.
Форму смазать маргарином, осыпать панировочными сухарями, на дно выложить вощеную бумагу. (*пометка от меня: я форму смазывала просто растительным маслом или маргарином, тесто жирное и когда остывает хорошо вытаскивается).наполнить форму тестом на три четверти, дать подойти. Смазать яйцом и выпекать не раскрывая духовку. Готовый кулич остудить в форме а затем вынуть.

Глазурь: Взбить белок с сахарной пудрой, добавить лимонный сок. Украсить куличь глазурью и орешками.

Оригинальные рецепты:

http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-1.shtml

Привет ...
По просьбе одной форумчанки , восстановил мое одно старое сообщение ...
Дополнительно добавлю только одно фото ...
Это приглашающая сторона , одна из самых красивых женщин Германии ( ну на мой взгляд конечно ...)-



Ну а дальше все как было ...

Как и обещал , отчитываюсь тоже по самой актуальной теме , выражусь культурно - покушать .
Приглашающая сторона строго натрого предупредила , что ничего с собой брать не надо , но так ведь не годится , правда ?
Рецепт первый - возьми что нибудь с собой , как показывает практика , такой минимальный набор найти в холодильнике не трудно



Рецепт второй - в гости всегда с хорошим настроением.



Широко используемый метод охлаждения напитков во всем цивилизованном мире , тазик , вода , лед - функционирует всегда хорошо .



На террасе уже вовсю идет подготовка всевозможных мясопродуктов к культурному уничтожению , поэтому рецепт третий - обязательно надо тоже потолкаться возле мангала .



Рецепт четвертый - есть надо сразу с пылу , с жару , поэтому первая порция отдается сразу же на сьедение .



Рецепт пятый - после обжирания мясом , обязательно какой нибудь десерт , самый простой на фото - ингридиенты - арбуз , ананас , клубника , туда же что нибудь алкогольное по вкусу - ликер , виски , шампанское - кто что закажет , сверху малость взбитых сливок и готово .Просто и легко , а весь вечер несмотря на любое количество съеденного и выпитого примет оттенок легкой изысканности , гы-гы-гы...



Конечно сегодня были не шашлыки в буквальном смысле этого слова , и рецепты мои совсем не рецепты , но если хотя бы один форумчанин улыбнулся , а тем более сглотнул слюну - то значит отчитался я не зря ...
Приятного всем аппетита ...

сглотнула много слюней

ага, особенно когда до ближайших шашлыков аж два рабочих дня ещё...